Barismo · Evolución — Diplomado IBERO

IBERO

Diplomado con la IBERO · nuestra formación insignia "Ciencia, arte y negocio del café", con respaldo de la Universidad Iberoamericana CDMX. La única formación de café avalada por una universidad de primer nivel.

Programa insignia

Ciencia, arte y negocio del café.

Un programa universitario completo que cubre el camino del grano: química, sensorial, métodos, latte art, calidad, gestión y modelo de negocio. Diseñado y co-impartido con 5 Escenarios.

▸ Aval universitario · Universidad Iberoamericana CDMX
▸ Co-diseño 5E · cinco escenarios como columna vertebral
▸ Práctica real · barra, calibración, sensorial
▸ Negocio · gestión, costos, branding y operación

Ver programa e inscripción →

Hoy redirige a diplomados.ibero.mx · se cambia a la URL específica cuando IBERO la publique.

Formación de café 5E — sesión de cata y barra

Cursos rápidos presenciales

Inscripción inmediata.

Sesiones intensivas para arrancar o subir de nivel — del primer espresso al arte latte.

2 horas

Introducción al café

Para quien empieza desde cero. Métodos, molienda y primer espresso.

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4 horas

Calibración y extracción

El método para repetir tu taza, día con día.

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4 horas

Arte latte

Texturizado de leche, vertido y figuras base.

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Insignia 5E

Medalla 5E

El sello que acredita a tu equipo en el método 5E.

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Sensorial

Cata y perfil

Aprende a leer un café y a describirlo.

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Negocio

Operación de barra

Costos, mermas, flujo y experiencia de cliente.

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Calendario de fechas y precios por integrar — Fernando/Giovanna.

A la medida

Programas personalizados.

Formación diseñada para tu cafetería, equipo o evento. Incluye nuestro plan restaurantero de capacitación continua, mes con mes — para que tu equipo no se quede en la apertura.

▸ Diagnóstico de equipo y barra
▸ Currículo a la medida
▸ Visitas mensuales (plan restaurantero)
▸ Medición de avance y certificación interna

Cotizar mi programa → Plan restaurantero (Hotmart)

Comunidad

Bolsa de trabajo 5E.

Conectamos talento formado en 5E con las cafeterías de la red. Si abres una cafetería con nosotros, también te ayudamos a contratar.

Si te formaste con 5E

Súmate a la bolsa

Comparte tu CV y las cafeterías aliadas te encuentran.

Súmate →

Si tienes una cafetería

Encuentra a tu equipo

Talento ya formado en método 5E, listo para barra.

Buscar talento →

La entrega: la taza y el proyecto.