Acta de Origen™ · plantilla pública (destino del QR del lote)
Acta de Origen™ 5E · ejemplo

Lote LOT-2026-001.

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Lote LOT-2026-001 · Cosecha 2026–27

Café Ecos · Microlote Typica

Sierra Mazateca · Oaxaca · México
Acta de
Origen™
5E
ProductorEolo García
EtiquetaEcos
RegiónSierra Mazateca, Oaxaca
PerfilChocolate y caramelo
Altitud1,380 msnm
VariedadTypica
ProcesoLavado
TostadorGiovanna García
EmociónArraigo · permanencia
Notas de cataCacao · frutos secos · acidez elegante

Trazabilidad por escenario

FincaCosecha selectiva, café de sombra. Registro de productor y parcela.
BeneficioFermentación 18 h en tanque · secado en patios y camas africanas · 14 días.
ResguardoAlmacén controlado en Oaxaca. Humedad y temperatura monitoreadas.
TostadoTostado por Giovanna García · perfil 5E para Ecos · cosecha 2026–27.
BarismoRecomendado para espresso (ratio 1:2) y filtrados V60.

Evidencia ODS · 8 de 17

Este lote acredita los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU — con evidencia campo por campo.

1Fin de la pobreza
2Hambre cero
8Trabajo decente
10Reducción de desigualdades
12Producción responsable
13Acción por el clima
15Vida en tierra
17Alianzas
Ver detalle de los 8 ODS →
QR
LOT-2026-001

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